El Restaurante La Toscana gana el concurso de pinchos de Langreo con «Cremosito de foie y arándanos»

 Milhojas de jamón ibérico, foie de pato, queso ahumado de Pria y mermelada de arándanos. Con estos ingredientes y mucha mano, los cocineros del restaurante La Toscana se hicieron con el primer premio de las IV Jornadas concurso de pinchos de Langreo. El bocado se denomina «Cremosito de foie y arándanos» y el propietario de La Toscana, Víctor Manuel Santiago, que regenta el establecimiento junto a Estela Paz, recogió el galardón de manos de la alcaldesa, Esther Díaz. 

Esta era la cuarta edición del concurso gastronómico langreano, organizado por la Asociación de Comerciantes e Industriales del Valle del Nalón (Acoivan). El presidente del colectivo, Marcelino Tamargo, señaló que en estas IV Jornadas «se han comido 4.000 pinchos» y que la organización quiere que el concurso participe en el circuito de pinchos de Asturias.